План юбилейного мероприятия
Условия продолжения или отмены к 4 октября: площадка подтверждает правила принесённой еды, границы использования кухни, крепления к стенам, маршрут для инвалидной коляски, включая туалет и проходы, уборку и отходы, страхование, отмену и действия в чрезвычайной ситуации; вместимость остаётся равной 50 с учётом помощников; остаток оплаты площадки согласован; проектор и колонка проходят проверку; порядок безопасного при аллергии питания приемлем для семьи. Отсутствие доступного маршрута, конфликт вместимости или отсутствие безопасного запасного варианта питания блокирует соответствующую часть плана.
График: до 1 октября H1 отправляет напоминание об RSVP, а H2 ведёт число приглашённых, согласившихся, отказавшихся и не ответивших. До 4 октября H1 фиксирует правила площадки и платит 700 только при подтверждённых условиях; H4 проверяет проектор, колонку и кабель; H5 решает, стоит ли задник 380, после проверки условий крепления, аренды и возврата. 7 октября RSVP закрывается; H2 подтверждает список не более чем из 45 гостей, а H3 устанавливает расчётное число для питания как гостей плюс 5 помощников, но не более 50. До 8 октября H3 заказывает торт и проверяет полный состав и процесс предотвращения перекрёстного контакта; недостаточные сведения поставщика приводят к выбору одобренной семьёй альтернативы, а не к предположению о безопасности. H5 подтверждает подносы, уборку и сроки возврата.
Модель количества при ожидаемых 42 гостях и 5 помощниках даёт 47 человек. Запас 10% составил бы 51,7 и превысил бы вместимость, поэтому расчёты закупок ограничиваются 50. Фрукты: 50 × 120 г = 6 кг, 72 CNY. Солёные закуски: 50 × 80 г = 4 кг, 120 CNY. Напитки: норма на человека не указана; шесть бутылок дают 9 л, но достаточность нельзя проверить, пока H3 не определит число литров на человека. Торт рассчитан на 45 порций, что меньше 50 человек; H3 должен либо зафиксировать, что пяти людям торт не нужен, либо изменить заказ. Четыре пакета льда — 32 CNY. Имеющиеся 60 стаканов, 50 тарелок и 80 салфеток покрывают предельное расчётное число или превышают его; повторно их не покупать.
Известный бюджет до уточнения безопасной при аллергии альтернативы и напитков: площадка 1200 + торт 650 + напитки 54 + фрукты 72 + закуски 120 + лёд 32 + уборка 80 = 2208. С необязательным задником получится 2588, то есть до предела 4000 останется 1412. Это не окончательная сумма, поскольку неизвестны безопасная при аллергии альтернатива, достаточный объём напитков, стоимость и условия подносов.
В день мероприятия: в 11:30 H1 принимает площадку и фиксирует её состояние; H2 проверяет расстановку для вместимости 50 человек и список регистрации; H4 повторно проверяет оборудование и готовит устную или демонстрационную замену без проектора; H3 проверяет маркировку, отделяет одобренную подачу для гостя с аллергией, фиксирует температурный режим и подачу по проверенным правилам и пополняет запасы, не смешивая принадлежности; H5 готовит средства уборки и возвратные предметы. Подсчёт людей — при входе в 13:45, перед каждой демонстрацией, перед тортом и при закрытии. Рабочий план: приветствие в 14:10; демонстрации в 14:30 и 15:30; торт в 16:00; благодарность в 16:45; уход гостей в 17:00; инвентаризация, уборка, отходы, свидетельства состояния и передача площадки до 18:00. После мероприятия сверить RSVP и фактическую посещаемость, закупленное, поданное, оставшееся и выброшенное количество, обязательства, оплаченные, возмещаемые и возвращённые суммы, статус депозита, оборудование и подносы, затем архивировать чеки и подписанный документ передачи.