식이 선호에 따른 주문 질문 준비하기

제공된 음식 중 현재 적합하다고 단정할 수 있는 것은 없다. V 아이콘은 매장의 ‘채식’ 표시만 뒷받침하며 육수, 튀김 기름, 땅콩 재료 또는 교차 접촉 관리에 답하지 않는다. ‘아마’는 확인이 아니며 주방에서는 견과류를 취급한다.

첫 설명 카드: “Tengo alergia al cacahuete. Incluso el contacto cruzado es un problema. ¿Puede confirmarlo con la persona responsable de la cocina?” 역번역: “저는 땅콩 알레르기가 있습니다. 교차 접촉도 문제입니다. 주방 책임자에게 확인해 주실 수 있나요?” 이어 음식마다 “¿Contiene cacahuete, aceite de cacahuete o una salsa con cacahuete?”, “¿Se prepara con utensilios, superficies, aceite o freidora compartidos con cacahuete?”라고 묻는다. 채식 요구 사항에는 “¿El caldo, la salsa y el aceite contienen carne, pescado, gelatina o grasa animal?”이라고 묻는다. 관리자가 선택한 음식과 조리 방식을 되읽어 확인하도록 요청한다.

다음은 안전 순위가 아니라 질문 순서다. 토마토 샐러드는 조리 단계가 더 적을 수 있지만 수제 드레싱과 공동 조리 여부는 알 수 없다. 양파는 선호에 따라 빼 달라고 요청한다. 채소 쌀 요리는 육수와 도구 확인이 필요하다. Patatas bravas는 소스와 공동 튀김기 확인이 필요하며 이전의 ‘아마’라는 답에 의존해서는 안 된다. 책임자가 정확한 재료와 교차 접촉 처리를 확인할 수 없다면 주문하지 않고 밀봉된 대체 음식을 이용한다. 배달 메모는 양방향 확인을 제공하지 못하므로 충분하지 않다. 노출이나 증상이 의심되면 여행자가 이미 의료진에게 받은 비상 계획만 따른다.